Polenta Venezolana, esta es una de esas típicas recetas que siempre gusta a los niños, yo la verdad que normalmente compro ya las albóndigas hechas y yo les hago la salsa pero si tu lo prefieres puedes hacerlas tu con carne picada. Aquí podéis ver mas recetas que les encantan a los niños RECETAS PARA NIÑOS
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Polenta Venezolana: Presentación
La polenta venezolana también llamada polenta caraqueña es una receta que no todos los venezolanos conocen y es por eso que quiero rescatar del olvido, es una receta que ha ido desapareciendo y ya muchos jóvenes ni si quieran la conocen, al hablar de polenta muchos pensaran que es la polenta italiana que también esta elaborada con harina de maíz pero no es igual a la polenta venezolana
Esta receta es un rico pastel salado que seguro encantara a tus comensales, en el siguiente enlace puedes ver otras recetas de pasteles salados PASTELES SALADOS
Muchos de nuestros platos venezolanos nos producen emoción, este también es uno de ellos, su textura y sabor nos llevan a recordar nuestra juventud..
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- ½ litro de agua
- 1 cebolla blanca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 pimentón verde
- 3 tomates
- 3 ajíes (pimiento) dulces
- 2 dientes de ajo machacados
Polenta venezolana: Videoreceta
Polenta Venezolana: Preparación
- Introducimos la media cebolla, los ajos, el tomate triturado y el aceite de oliva en una batidora y lo trituramos bien.
- Esta salsa la ponemos en una olla y la hacemos durante 10-12 minutos.
- Añadimos el medio vaso de vino, la pimienta, la sal y el concentrado de carne y removemos bien.
- Ahora toca añadir las albóndigas y hacerlas durante 10 minutos más. Y esto es todo, rápido y fácil de hacer
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