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Café dalgona: Presentación
Café Dalgona la nueva obsesión. Es un café instantáneo batido y servido sobre leche que se puso de moda en un programa de la televisión coreana (Stars’ Top Recipe). El actor Jung Il-woo fue uno de los primeros en probarlo y afirmó que le recordaba al sabor del caramelo dalgona, un dulce tradicional del país Coreano.
Una bebida en la que se diferencian bien dos capas, una espumosa y otra líquida. Una vez preparado, se bebe frío y es ideal para consumirlo a cualquier hora.
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Ingredientes
- Dos cucharadas (soperas) de agua caliente.
- Dos cucharadas (soperas) de tu café instantáneo favorito.
- Leche de tu elección (deslactosada, light, entera, de soya, almendras, etc) dependiendo de la cantidad de café que deseas obtener (cuántas tazas de esta bebida quieres obtener).
- Azúcar (o suplementos de azúcar) a tu gusto (aunque la receta original sugiere solo dos cucharadas).
Café dalgona: videoreceta
Si preferís podéis seguir este video de youtube donde explica la receta, este video no es mío pero si no tienes ganas de leer y prefieres ver el video aquí te lo dejo.
Café dalgona: Preparación
Pasos para preparar Café Dalgona
Agrega el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente en un bowl (pequeño, de preferencia). Revuelve los ingredientes (con una cuchara o con ayuda de una batidora) hasta que consigas una mezcla homogénea y espesa.
Elige la taza donde deseas disfrutar de esta deliciosa bebida, vierte en ella la leche (fría, preferentemente) y luego agrega una o dos cucharadas de la mezcla de café (que preparaste en el bowl) en la superficie. ¡Listo!
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